（えんどう類） トウミョウ 芽ばえ 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
（えんどう類） トウミョウ 芽ばえ 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） トウミョウ 芽ばえ 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 92.2 | 3.4 | 88.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.2 | 31.5 | -29.3 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 40 | -36.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.1 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 26 | -23.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 25.2 | -23 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 3.2 | 41.8 | -38.6 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.4 | 11.3 | -10.9 | g | | ナトリウム | 1 | 1700 | -1699 | mg | | カリウム | 130 | 2700 | -2570 | mg | | カルシウム | 7 | 170 | -163 | mg | | マグネシウム | 13 | 290 | -277 | mg | | リン | 47 | 710 | -663 | mg | | 鉄 | 0.8 | 8.2 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.59 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.23 | 2.35 | -2.12 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 5600 | -5598 | μg | | β-カロテン | 3000 | 29000 | -26000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | 1200 | -1183 | μg | | β-カロテン当量 | 3100 | 32000 | -28900 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 2700 | -2450 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 3.7 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 210 | 650 | -440 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.61 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 2.31 | -2.1 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 20 | -18.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.51 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 120 | 1600 | -1480 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 1.28 | -0.89 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 43 | 200 | -157 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |