（えんどう類） トウミョウ 芽ばえ 生 ときく 菊のりの栄養素を比較
（えんどう類） トウミョウ 芽ばえ 生ときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （えんどう類） トウミョウ 芽ばえ 生 | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 92.2 | 9.5 | 82.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.2 | 9.5 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 11.6 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.6 | 46 | -43.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 29.6 | -27.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.2 | 73.5 | -70.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 5.2 | -4.8 | g | | ナトリウム | 1 | 14 | -13 | mg | | カリウム | 130 | 2500 | -2370 | mg | | カルシウム | 7 | 160 | -153 | mg | | マグネシウム | 13 | 140 | -127 | mg | | リン | 47 | 250 | -203 | mg | | 鉄 | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.62 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.23 | 1.34 | -1.11 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 3000 | 180 | 2820 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | 0 | 17 | μg | | β-カロテン当量 | 3100 | 180 | 2920 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 15 | 235 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 25 | -23.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 210 | 62 | 148 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.73 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.89 | -0.68 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 3.8 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 7.2 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.69 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 370 | -250 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 1.5 | -1.11 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 43 | 10 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 硝酸イオン： 0 g | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |