アスパラガス 若茎 油いため と菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの栄養素を比較
アスパラガス 若茎 油いためと菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アスパラガス 若茎 油いため | 菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 88.3 | 35 | 53.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 4.1 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 4.7 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.7 | 18.5 | -14.8 | g | | コレステロール | (Tr) | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 3.9 | 19.4 | -15.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 41.4 | -39.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.3 | 38.2 | -35.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 40.5 | -37.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 0.8 | 1.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 40 | -35.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | g | | ナトリウム | 3 | 160 | -157 | mg | | カリウム | 310 | 190 | 120 | mg | | カルシウム | 21 | 98 | -77 | mg | | マグネシウム | 10 | 18 | -8 | mg | | リン | 66 | 100 | -34 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.08 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 30 | -30 | μg | | α-カロテン | 4 | (Tr) | 4 | μg | | β-カロテン | 370 | 50 | 320 | μg | | β-クリプトキサンチン | 11 | (Tr) | 11 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 53 | 327 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 30 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 2.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 6.3 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | 48 | 9 | 39 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.06 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.15 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 1.3 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 220 | 14 | 206 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.58 | 0 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 14 | (Tr) | 14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 試料： グリーンアスパラガス
株元を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g | ミニチョコパン
部分割合： パン 31、チョコクリーム 69
テオブロミン： Tr、ポリフェノール： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |