わらび 干しわらび 乾 とりんご 皮つき 焼きの栄養素を比較
わらび 干しわらび 乾とりんご 皮つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わらび 干しわらび 乾 | りんご 皮つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 77.2 | -66.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | | 14.5 | g | | たんぱく質 | 20 | 0.2 | 19.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 17.3 | -17.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 17 | -17 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 18.8 | -9.9 | g | | 食物繊維総量 | 58 | 2.5 | 55.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.4 | 21.9 | 39.5 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 7.5 | 0.3 | 7.2 | g | | ナトリウム | 6 | 1 | 5 | mg | | カリウム | 3200 | 170 | 3030 | mg | | カルシウム | 200 | 5 | 195 | mg | | マグネシウム | 330 | 7 | 323 | mg | | リン | 480 | 17 | 463 | mg | | 鉄 | 11 | 0.1 | 10.9 | mg | | 亜鉛 | 6.2 | 0.1 | 6.1 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.07 | 1.13 | mg | | マンガン | 1.63 | 0.05 | 1.58 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 55 | 0 | 55 | μg | | β-カロテン | 1300 | 32 | 1268 | μg | | β-クリプトキサンチン | 31 | 14 | 17 | μg | | β-カロテン当量 | 1300 | 39 | 1261 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 3 | 107 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 0.7 | 3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 180 | 3 | 177 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.03 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.46 | 0.01 | 0.45 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0.1 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 0.2 | 9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 140 | 4 | 136 | μg | | パントテン酸 | 2.7 | 0.05 | 2.65 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr | 果しん部を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |