わらび 干しわらび 乾 とバナナ 乾の栄養素を比較
わらび 干しわらび 乾とバナナ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わらび 干しわらび 乾 | バナナ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 14.3 | -3.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 2.4 | 12.1 | g | | たんぱく質 | 20 | 3.8 | 16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 67.4 | -67.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 64.5 | -64.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 70.5 | -61.6 | g | | 食物繊維総量 | 58 | 7 | 51 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.4 | 78.5 | -17.1 | g | | 有機酸 | | 2.5 | -2.5 | g | | 灰分 | 7.5 | 3 | 4.5 | g | | ナトリウム | 6 | 1 | 5 | mg | | カリウム | 3200 | 1300 | 1900 | mg | | カルシウム | 200 | 26 | 174 | mg | | マグネシウム | 330 | 92 | 238 | mg | | リン | 480 | 84 | 396 | mg | | 鉄 | 11 | 1.1 | 9.9 | mg | | 亜鉛 | 6.2 | 0.6 | 5.6 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.25 | 0.95 | mg | | マンガン | 1.63 | 1.31 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 55 | 330 | -275 | μg | | β-カロテン | 1300 | 670 | 630 | μg | | β-クリプトキサンチン | 31 | 9 | 22 | μg | | β-カロテン当量 | 1300 | 840 | 460 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 70 | 40 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 1.4 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 180 | 2 | 178 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.46 | 0.12 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 1.4 | 3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 2 | 7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 1.04 | -0.98 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 140 | 34 | 106 | μg | | パントテン酸 | 2.7 | 1.13 | 1.57 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |