わらび 干しわらび 乾 とチアシード 乾の栄養素を比較
わらび 干しわらび 乾とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わらび 干しわらび 乾 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 6.5 | 3.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 18 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 20 | 19.4 | 0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 32.7 | -32.7 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.7 | 33.9 | -33.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 0 | 8.9 | g | | 食物繊維総量 | 58 | 36.9 | 21.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.4 | 34.5 | 26.9 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 7.5 | 4.7 | 2.8 | g | | ナトリウム | 6 | 0 | 6 | mg | | カリウム | 3200 | 760 | 2440 | mg | | カルシウム | 200 | 570 | -370 | mg | | マグネシウム | 330 | 360 | -30 | mg | | リン | 480 | 820 | -340 | mg | | 鉄 | 11 | 7.6 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 6.2 | 5.9 | 0.3 | mg | | 銅 | 1.2 | 1.79 | -0.59 | mg | | マンガン | 1.63 | 4.8 | -3.17 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 55 | 0 | 55 | μg | | β-カロテン | 1300 | 3 | 1297 | μg | | β-クリプトキサンチン | 31 | 0 | 31 | μg | | β-カロテン当量 | 1300 | 3 | 1297 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 0 | 110 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 0.3 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 14 | -12.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 180 | 1 | 179 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.97 | -0.85 | mg | | ビタミンB2 | 0.46 | 0.25 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 9.8 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 15 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.42 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 140 | 84 | 56 | μg | | パントテン酸 | 2.7 | 0.53 | 2.17 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |