わらび 干しわらび 乾 と洋風料理 カレー類 ポークカレーの栄養素を比較
わらび 干しわらび 乾と洋風料理 カレー類 ポークカレーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わらび 干しわらび 乾 | 洋風料理 カレー類 ポークカレー | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 79.2 | -68.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 2.3 | 12.2 | g | | たんぱく質 | 20 | 2.8 | 17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.2 | -8.2 | g | | コレステロール | 0 | 9 | -9 | mg | | 脂質 | 0.7 | 8.6 | -7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6.4 | -6.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.8 | -5.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 7.7 | 1.2 | g | | 食物繊維総量 | 58 | 0.9 | 57.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 61.4 | 7.7 | 53.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 1.7 | 5.8 | g | | ナトリウム | 6 | 550 | -544 | mg | | カリウム | 3200 | 100 | 3100 | mg | | カルシウム | 200 | 14 | 186 | mg | | マグネシウム | 330 | 7 | 323 | mg | | リン | 480 | 32 | 448 | mg | | 鉄 | 11 | 0.5 | 10.5 | mg | | 亜鉛 | 6.2 | 0.3 | 5.9 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.04 | 1.16 | mg | | マンガン | 1.63 | 0.1 | 1.53 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 55 | 100 | -45 | μg | | β-カロテン | 1300 | 250 | 1050 | μg | | β-クリプトキサンチン | 31 | 2 | 29 | μg | | β-カロテン当量 | 1300 | 300 | 1000 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 26 | 84 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 0.4 | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 0.8 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 180 | 3 | 177 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.46 | 0.03 | 0.43 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0.7 | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 1.2 | 8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 140 | 5 | 135 | μg | | パントテン酸 | 2.7 | 0.16 | 2.54 | mg | | ビオチン | | 1.3 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |