わらび 干しわらび 乾 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
わらび 干しわらび 乾と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わらび 干しわらび 乾 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 5 | 5.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 27.7 | -13.2 | g | | たんぱく質 | 20 | 28.7 | -8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 52.6 | -43.7 | g | | 食物繊維総量 | 58 | | 58 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.4 | 51.6 | 9.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 12.5 | -5 | g | | ナトリウム | 6 | 880 | -874 | mg | | カリウム | 3200 | 3600 | -400 | mg | | カルシウム | 200 | 1300 | -1100 | mg | | マグネシウム | 330 | 380 | -50 | mg | | リン | 480 | 460 | 20 | mg | | 鉄 | 11 | 18 | -7 | mg | | 亜鉛 | 6.2 | 3.6 | 2.6 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.97 | 0.23 | mg | | マンガン | 1.63 | 6.63 | -5 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 55 | 0 | 55 | μg | | β-カロテン | 1300 | 28000 | -26700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 31 | 0 | 31 | μg | | β-カロテン当量 | 1300 | 28000 | -26700 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 2300 | -2190 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 7.2 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 1.6 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 180 | 1300 | -1120 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.89 | -0.77 | mg | | ビタミンB2 | 0.46 | 2.02 | -1.56 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 12 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 20 | -10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 1.47 | -1.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 140 | 1400 | -1260 | μg | | パントテン酸 | 2.7 | 1.68 | 1.02 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |