わらび 干しわらび 乾 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
わらび 干しわらび 乾とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わらび 干しわらび 乾 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 2.3 | 8.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 10.8 | 3.7 | g | | たんぱく質 | 20 | 13.8 | 6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.8 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 4.4 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 46.7 | -37.8 | g | | 食物繊維総量 | 58 | 28 | 30 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.4 | 70.2 | -8.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 8.6 | -1.1 | g | | ナトリウム | 6 | 230 | -224 | mg | | カリウム | 3200 | 2300 | 900 | mg | | カルシウム | 200 | 1200 | -1000 | mg | | マグネシウム | 330 | 210 | 120 | mg | | リン | 480 | 270 | 210 | mg | | 鉄 | 11 | 2.9 | 8.1 | mg | | 亜鉛 | 6.2 | 1.8 | 4.4 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.17 | 1.03 | mg | | マンガン | 1.63 | 2.75 | -1.12 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 55 | 24 | 31 | μg | | β-カロテン | 1300 | 10000 | -8700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 31 | 110 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | 1300 | 10000 | -8700 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 860 | -750 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 9.4 | -4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 1 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 180 | 1500 | -1320 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.31 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.46 | 0.8 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 6 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 10 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.75 | -0.69 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 140 | 820 | -680 | μg | | パントテン酸 | 2.7 | 1.31 | 1.39 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 0 | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |