わらび 干しわらび 乾 とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
わらび 干しわらび 乾とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わらび 干しわらび 乾 | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 4 | 6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 13.5 | 1 | g | | たんぱく質 | 20 | 18.5 | 1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 20.9 | -20.9 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.7 | 21.6 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.6 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.6 | -9.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 23.5 | -14.6 | g | | 食物繊維総量 | 58 | 23.9 | 34.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.4 | 42.4 | 19 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 7.5 | 7.5 | 0 | g | | ナトリウム | 6 | 16 | -10 | mg | | カリウム | 3200 | 2800 | 400 | mg | | カルシウム | 200 | 140 | 60 | mg | | マグネシウム | 330 | 440 | -110 | mg | | リン | 480 | 660 | -180 | mg | | 鉄 | 11 | 14 | -3 | mg | | 亜鉛 | 6.2 | 7 | -0.8 | mg | | 銅 | 1.2 | 3.8 | -2.6 | mg | | マンガン | 1.63 | | 1.63 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 55 | | 55 | μg | | β-カロテン | 1300 | | 1300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 31 | | 31 | μg | | β-カロテン当量 | 1300 | 30 | 1270 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 3 | 107 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 0.3 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 4.3 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 180 | 2 | 178 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.16 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.46 | 0.22 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 2.3 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 6.6 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 140 | 31 | 109 | μg | | パントテン酸 | 2.7 | 0.85 | 1.85 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |