わらび 干しわらび 乾 と菓子パン類 揚げパンの栄養素を比較
わらび 干しわらび 乾と菓子パン類 揚げパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わらび 干しわらび 乾 | 菓子パン類 揚げパン | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 27.7 | -17.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 7.5 | 7 | g | | たんぱく質 | 20 | 8.7 | 11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 17.8 | -17.8 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 0.7 | 18.7 | -18 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 43.8 | -34.9 | g | | 食物繊維総量 | 58 | 1.8 | 56.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.4 | 43.5 | 17.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 1.4 | 6.1 | g | | ナトリウム | 6 | 450 | -444 | mg | | カリウム | 3200 | 110 | 3090 | mg | | カルシウム | 200 | 42 | 158 | mg | | マグネシウム | 330 | 19 | 311 | mg | | リン | 480 | 86 | 394 | mg | | 鉄 | 11 | 0.6 | 10.4 | mg | | 亜鉛 | 6.2 | 0.7 | 5.5 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.09 | 1.11 | mg | | マンガン | 1.63 | 0.29 | 1.34 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 55 | 0 | 55 | μg | | β-カロテン | 1300 | 3 | 1297 | μg | | β-クリプトキサンチン | 31 | 0 | 31 | μg | | β-カロテン当量 | 1300 | 3 | 1297 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 2 | 108 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 4.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 4.5 | -2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 180 | 0 | 180 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.18 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.46 | 0.13 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 1.2 | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 2.7 | 6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 140 | 33 | 107 | μg | | パントテン酸 | 2.7 | 0.32 | 2.38 | mg | | ビオチン | | 4 | -4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr | 揚げパン部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |