わらび 干しわらび 乾 とビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの栄養素を比較
わらび 干しわらび 乾とビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わらび 干しわらび 乾 | ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 3.2 | 7.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 5.2 | 9.3 | g | | たんぱく質 | 20 | 5.7 | 14.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 23.9 | -23.9 | g | | コレステロール | 0 | 58 | -58 | mg | | 脂質 | 0.7 | 27.6 | -26.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 72.6 | -72.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 67 | -67 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 65.4 | -56.5 | g | | 食物繊維総量 | 58 | 1.4 | 56.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 61.4 | 62.6 | -1.2 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 0.9 | 6.6 | g | | ナトリウム | 6 | 220 | -214 | mg | | カリウム | 3200 | 110 | 3090 | mg | | カルシウム | 200 | 20 | 180 | mg | | マグネシウム | 330 | 12 | 318 | mg | | リン | 480 | 66 | 414 | mg | | 鉄 | 11 | 0.5 | 10.5 | mg | | 亜鉛 | 6.2 | 0.4 | 5.8 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.08 | 1.12 | mg | | マンガン | 1.63 | 0.33 | 1.3 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 55 | 0 | 55 | μg | | β-カロテン | 1300 | 180 | 1120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 31 | 0 | 31 | μg | | β-カロテン当量 | 1300 | 180 | 1120 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 150 | -40 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 2.2 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 1.7 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 180 | 6 | 174 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.06 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.46 | 0.05 | 0.41 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0.6 | 4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 1.8 | 7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 140 | 7 | 133 | μg | | パントテン酸 | 2.7 | 0.45 | 2.25 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr | クッキーを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |