わらび 干しわらび 乾 と菓子パン類 ジャムパンの栄養素を比較
わらび 干しわらび 乾と菓子パン類 ジャムパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わらび 干しわらび 乾 | 菓子パン類 ジャムパン | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 32 | -21.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 4.9 | 9.6 | g | | たんぱく質 | 20 | 5.3 | 14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.7 | -3.7 | g | | コレステロール | 0 | 20 | -20 | mg | | 脂質 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 56.2 | -56.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 52.5 | -52.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 57.2 | -48.3 | g | | 食物繊維総量 | 58 | 1.6 | 56.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.4 | 58.1 | 3.3 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 0.6 | 6.9 | g | | ナトリウム | 6 | 120 | -114 | mg | | カリウム | 3200 | 84 | 3116 | mg | | カルシウム | 200 | 20 | 180 | mg | | マグネシウム | 330 | 12 | 318 | mg | | リン | 480 | 47 | 433 | mg | | 鉄 | 11 | 0.5 | 10.5 | mg | | 亜鉛 | 6.2 | 0.5 | 5.7 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.07 | 1.13 | mg | | マンガン | 1.63 | 0.17 | 1.46 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 55 | 0 | 55 | μg | | β-カロテン | 1300 | 0 | 1300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 31 | 1 | 30 | μg | | β-カロテン当量 | 1300 | 0 | 1300 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 0 | 110 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 0.5 | 4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 0.4 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 180 | 2 | 178 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.46 | 0.07 | 0.39 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0.6 | 4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 1.6 | 7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 140 | 40 | 100 | μg | | パントテン酸 | 2.7 | 0.42 | 2.28 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr | 部分割合： パン 5、いちごジャム 3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |