わらび 干しわらび 乾 と鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの栄養素を比較
わらび 干しわらび 乾と鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わらび 干しわらび 乾 | 鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 71.9 | -61.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 9.4 | 5.1 | g | | たんぱく質 | 20 | 10.5 | 9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.1 | -8.1 | g | | コレステロール | 0 | 320 | -320 | mg | | 脂質 | 0.7 | 9.2 | -8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6.7 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.4 | -6.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 8.9 | 0 | g | | 食物繊維総量 | 58 | 0 | 58 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.4 | 6.5 | 54.9 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 1.8 | 5.7 | g | | ナトリウム | 6 | 450 | -444 | mg | | カリウム | 3200 | 130 | 3070 | mg | | カルシウム | 200 | 41 | 159 | mg | | マグネシウム | 330 | 11 | 319 | mg | | リン | 480 | 150 | 330 | mg | | 鉄 | 11 | 1.3 | 9.7 | mg | | 亜鉛 | 6.2 | 0.9 | 5.3 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.05 | 1.15 | mg | | マンガン | 1.63 | 0.03 | 1.6 | mg | | ヨウ素 | | 540 | -540 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 140 | -140 | μg | | α-カロテン | 55 | (Tr) | 55 | μg | | β-カロテン | 1300 | (Tr) | 1300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 31 | 6 | 25 | μg | | β-カロテン当量 | 1300 | 4 | 1296 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 140 | -30 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 1.1 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 0.7 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 180 | 11 | 169 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.06 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.46 | 0.27 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0.4 | 4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 2.1 | 7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 140 | 40 | 100 | μg | | パントテン酸 | 2.7 | 0.99 | 1.71 | mg | | ビオチン | | 21 | -21 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |