わらび 干しわらび 乾 とうずら卵 水煮缶詰の栄養素を比較
わらび 干しわらび 乾とうずら卵 水煮缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わらび 干しわらび 乾 | うずら卵 水煮缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 73.3 | -62.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 9.7 | 4.8 | g | | たんぱく質 | 20 | 11 | 9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.9 | -11.9 | g | | コレステロール | 0 | 490 | -490 | mg | | 脂質 | 0.7 | 14.1 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 4.1 | 4.8 | g | | 食物繊維総量 | 58 | 0 | 58 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.4 | 0.6 | 60.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 1 | 6.5 | g | | ナトリウム | 6 | 210 | -204 | mg | | カリウム | 3200 | 28 | 3172 | mg | | カルシウム | 200 | 47 | 153 | mg | | マグネシウム | 330 | 8 | 322 | mg | | リン | 480 | 160 | 320 | mg | | 鉄 | 11 | 2.8 | 8.2 | mg | | 亜鉛 | 6.2 | 1.8 | 4.4 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.13 | 1.07 | mg | | マンガン | 1.63 | 0.02 | 1.61 | mg | | ヨウ素 | | 73 | -73 | μg | | セレン | | 42 | -42 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 480 | -480 | μg | | α-カロテン | 55 | | 55 | μg | | β-カロテン | 1300 | | 1300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 31 | | 31 | μg | | β-カロテン当量 | 1300 | 7 | 1293 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 480 | -370 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.6 | -2.6 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 1.6 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 0.4 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 180 | 21 | 159 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.03 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.46 | 0.33 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0 | 5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 2.7 | 6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | 葉酸 | 140 | 47 | 93 | μg | | パントテン酸 | 2.7 | 0.53 | 2.17 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |