わらび 干しわらび 乾 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん （スープを残したもの）の栄養素を比較
わらび 干しわらび 乾と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん （スープを残したもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わらび 干しわらび 乾 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん （スープを残したもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 69.1 | -58.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 2.6 | 11.9 | g | | たんぱく質 | 20 | 3 | 17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5.6 | -5.6 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.7 | 5.8 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 18.3 | -18.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 16.7 | -16.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 19.4 | -10.5 | g | | 食物繊維総量 | 58 | 1.9 | 56.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 61.4 | 20.7 | 40.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 1.4 | 6.1 | g | | ナトリウム | 6 | 450 | -444 | mg | | カリウム | 3200 | 33 | 3167 | mg | | カルシウム | 200 | 74 | 126 | mg | | マグネシウム | 330 | 6 | 324 | mg | | リン | 480 | 28 | 452 | mg | | 鉄 | 11 | 0.2 | 10.8 | mg | | 亜鉛 | 6.2 | 0.1 | 6.1 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.04 | 1.16 | mg | | マンガン | 1.63 | 0.13 | 1.5 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 55 | 3 | 52 | μg | | β-カロテン | 1300 | 8 | 1292 | μg | | β-クリプトキサンチン | 31 | 0 | 31 | μg | | β-カロテン当量 | 1300 | 9 | 1291 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 1 | 109 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 0.9 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 2.3 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 180 | 1 | 179 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.15 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.46 | 0.14 | 0.32 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0.3 | 4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 0.8 | 8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 140 | 3 | 137 | μg | | パントテン酸 | 2.7 | 0.07 | 2.63 | mg | | ビオチン | | 0.6 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |