わらび 干しわらび 乾 と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
わらび 干しわらび 乾と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わらび 干しわらび 乾 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 45.8 | -35.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 11 | 3.5 | g | | たんぱく質 | 20 | 12.9 | 7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 33.1 | -33.1 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 0.7 | 34.7 | -34 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.7 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 6.9 | 2 | g | | 食物繊維総量 | 58 | 0 | 58 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 61.4 | 3.6 | 57.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 7.5 | 3 | 4.5 | g | | ナトリウム | 6 | 880 | -874 | mg | | カリウム | 3200 | 160 | 3040 | mg | | カルシウム | 200 | 27 | 173 | mg | | マグネシウム | 330 | 15 | 315 | mg | | リン | 480 | 260 | 220 | mg | | 鉄 | 11 | 7.7 | 3.3 | mg | | 亜鉛 | 6.2 | 2.9 | 3.3 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.33 | 0.87 | mg | | マンガン | 1.63 | 0.26 | 1.37 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 4300 | -4300 | μg | | α-カロテン | 55 | | 55 | μg | | β-カロテン | 1300 | | 1300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 31 | | 31 | μg | | β-カロテン当量 | 1300 | Tr | 1300 | μg | | レチノール活性当量 | 110 | 4300 | -4190 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 0.4 | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 0.4 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 180 | 6 | 174 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.18 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.46 | 1.45 | -0.99 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 6.8 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 9.5 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 140 | 140 | 0 | μg | | パントテン酸 | 2.7 | 2.35 | 0.35 | mg | | ビオチン | | 29 | -29 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |