わさび わさび漬 とけし 乾の栄養素を比較
わさび わさび漬とけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わさび わさび漬 | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.4 | 3 | 58.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.2 | -20.2 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 19.3 | -12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 47.6 | -47.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 49.1 | -48.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.3 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.2 | -3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.3 | 5.8 | 19.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 16.5 | -13.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 28 | 21.8 | 6.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 6.8 | -3.8 | g | | ナトリウム | 1000 | 4 | 996 | mg | | カリウム | 140 | 700 | -560 | mg | | カルシウム | 40 | 1700 | -1660 | mg | | マグネシウム | 16 | 350 | -334 | mg | | リン | 72 | 820 | -748 | mg | | 鉄 | 0.9 | 23 | -22.1 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 5.1 | -4 | mg | | 銅 | 0.15 | 1.48 | -1.33 | mg | | マンガン | 0.38 | 6.88 | -6.5 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 6 | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 6 | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.4 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 9 | Tr | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 1.61 | -1.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.2 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 4.3 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.45 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 45 | 180 | -135 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.81 | -0.56 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |