わさび わさび漬 と香辛料類 わさび 粉 からし粉入りの栄養素を比較
わさび わさび漬と香辛料類 わさび 粉 からし粉入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わさび わさび漬 | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | 差 | 単位 | | 水分 | 61.4 | 4.9 | 56.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.4 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 16.5 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 4.4 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.3 | 76.8 | -51.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | | 2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 28 | 69.7 | -41.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 4.5 | -1.5 | g | | ナトリウム | 1000 | 30 | 970 | mg | | カリウム | 140 | 1200 | -1060 | mg | | カルシウム | 40 | 320 | -280 | mg | | マグネシウム | 16 | 210 | -194 | mg | | リン | 72 | 340 | -268 | mg | | 鉄 | 0.9 | 9.3 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 4.4 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.45 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.38 | 1.11 | -0.73 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 20 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 20 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.55 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.3 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 5 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 45 | | 45 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | | 0.25 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 0.1 | 2.4 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr | 試料： ホースラディシュ製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |