わさび わさび漬 と魚類 きびなご 調味干しの栄養素を比較
わさび わさび漬と魚類 きびなご 調味干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わさび わさび漬 | 魚類 きびなご 調味干し | 差 | 単位 | | 水分 | 61.4 | 32.2 | 29.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 47.9 | -40.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.6 | -3.6 | g | | コレステロール | 0 | 370 | -370 | mg | | 脂質 | 0.5 | 7.4 | -6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.3 | 4.3 | 21 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 0 | 2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 28 | 0.5 | 27.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 12 | -9 | g | | ナトリウム | 1000 | 2600 | -1600 | mg | | カリウム | 140 | 660 | -520 | mg | | カルシウム | 40 | 1400 | -1360 | mg | | マグネシウム | 16 | 170 | -154 | mg | | リン | 72 | 1200 | -1128 | mg | | 鉄 | 0.9 | 5.9 | -5 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.19 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.41 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 0 | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 0 | 20 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 24 | -24 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.64 | -0.47 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 13 | -12.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 22 | -20.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.26 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 45 | 36 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.36 | -1.11 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 6.6 | -4.1 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |