わさび わさび漬 と大麦 麦こがしの栄養素を比較
わさび わさび漬と大麦 麦こがしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わさび わさび漬 | 大麦 麦こがし | 差 | 単位 | | 水分 | 61.4 | 3.5 | 57.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.1 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 12.5 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.2 | -4.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 5 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 80.1 | -80.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 72.8 | -72.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.3 | 63.8 | -38.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 15.5 | -12.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 28 | 77.1 | -49.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 1.9 | 1.1 | g | | ナトリウム | 1000 | 2 | 998 | mg | | カリウム | 140 | 490 | -350 | mg | | カルシウム | 40 | 43 | -3 | mg | | マグネシウム | 16 | 130 | -114 | mg | | リン | 72 | 340 | -268 | mg | | 鉄 | 0.9 | 3.1 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.8 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.41 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.38 | 1.81 | -1.43 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 0 | 20 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.1 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 7.6 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 11 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.09 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 45 | 24 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.28 | -0.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 備考 | 硝酸イオン： Tr | 別名： こうせん、はったい粉 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |