わさび 根茎 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
わさび 根茎 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わさび 根茎 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 74.2 | 8.4 | 65.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.7 | -30.7 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 39.4 | -33.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14 | 17.7 | -3.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.4 | 31.2 | -26.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.4 | 38.7 | -20.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 9.8 | -8.3 | g | | ナトリウム | 24 | 610 | -586 | mg | | カリウム | 500 | 3100 | -2600 | mg | | カルシウム | 100 | 140 | -40 | mg | | マグネシウム | 46 | 340 | -294 | mg | | リン | 79 | 690 | -611 | mg | | 鉄 | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.7 | -3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.62 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.14 | 2.51 | -2.37 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1400 | -1399 | μg | | セレン | 9 | 7 | 2 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 2 | 93 | -91 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 7 | 38000 | -37993 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 43000 | -42993 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3600 | -3599 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 4.3 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 49 | 2600 | -2551 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 1.21 | -1.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 2.68 | -2.53 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 20 | -18.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.61 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 50 | 1200 | -1150 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.93 | -0.73 | mg | | ビオチン | 3.5 | 41 | -37.5 | μg | | ビタミンC | 75 | 160 | -85 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 側根基部及び葉柄
硝酸イオン： 0.1 g | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |