わさび 根茎 生 と洋風料理 カレー類 ビーフカレーの栄養素を比較
わさび 根茎 生と洋風料理 カレー類 ビーフカレーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わさび 根茎 生 | 洋風料理 カレー類 ビーフカレー | 差 | 単位 | | 水分 | 74.2 | 78.5 | -4.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.1 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 2.4 | 3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.6 | -8.6 | g | | コレステロール | 0 | 10 | -10 | mg | | 脂質 | 0.2 | 9 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6.9 | -6.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.7 | -5.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14 | 7.9 | 6.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.4 | 0.9 | 3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.4 | 8.1 | 10.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 2 | -0.5 | g | | ナトリウム | 24 | 680 | -656 | mg | | カリウム | 500 | 93 | 407 | mg | | カルシウム | 100 | 20 | 80 | mg | | マグネシウム | 46 | 8 | 38 | mg | | リン | 79 | 32 | 47 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.12 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 9 | 2 | 7 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 2 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン | 7 | 75 | -68 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 90 | -83 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 9 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.4 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 49 | 3 | 46 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.05 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 50 | 4 | 46 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.14 | 0.06 | mg | | ビオチン | 3.5 | 0.9 | 2.6 | μg | | ビタミンC | 75 | 1 | 74 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 側根基部及び葉柄
硝酸イオン： 0.1 g | 缶詰製品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |