わさび 根茎 生 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
わさび 根茎 生とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わさび 根茎 生 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 74.2 | 2.3 | 71.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.8 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 13.8 | -8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.8 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 4.4 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14 | 46.7 | -32.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.4 | 28 | -23.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.4 | 70.2 | -51.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 8.6 | -7.1 | g | | ナトリウム | 24 | 230 | -206 | mg | | カリウム | 500 | 2300 | -1800 | mg | | カルシウム | 100 | 1200 | -1100 | mg | | マグネシウム | 46 | 210 | -164 | mg | | リン | 79 | 270 | -191 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.14 | 2.75 | -2.61 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 9 | 9 | 0 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 2 | 130 | -128 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 7 | 10000 | -9993 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 10000 | -9993 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 860 | -859 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 9.4 | -8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 49 | 1500 | -1451 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.31 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.8 | -0.65 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 10 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.75 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 50 | 820 | -770 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.31 | -1.11 | mg | | ビオチン | 3.5 | 20 | -16.5 | μg | | ビタミンC | 75 | 1100 | -1025 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 側根基部及び葉柄
硝酸イオン： 0.1 g | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |