わさび 根茎 生 と和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入りの栄養素を比較
わさび 根茎 生と和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わさび 根茎 生 | 和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 74.2 | 43 | 31.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.6 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 5.6 | 4.2 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.3 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 54.3 | -54.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 50.4 | -50.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14 | 50.9 | -36.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.4 | 1.9 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.4 | 52.1 | -33.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.3 | 1.2 | g | | ナトリウム | 24 | 17 | 7 | mg | | カリウム | 500 | 46 | 454 | mg | | カルシウム | 100 | 22 | 78 | mg | | マグネシウム | 46 | 14 | 32 | mg | | リン | 79 | 50 | 29 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.4 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 1 | (Tr) | 1 | μg | | セレン | 9 | 1 | 8 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 36 | -34 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 150 | -143 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 150 | -143 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 13 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.1 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 49 | 11 | 38 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.02 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 1.3 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.04 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 50 | 5 | 45 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.21 | -0.01 | mg | | ビオチン | 3.5 | 0.9 | 2.6 | μg | | ビタミンC | 75 | 0 | 75 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 側根基部及び葉柄
硝酸イオン： 0.1 g | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 6、あん 4 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |