わけぎ 葉 生 とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの栄養素を比較
わけぎ 葉 生とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | わけぎ 葉 生 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 90.3 | 43.1 | 47.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.1 | 5.3 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 5.8 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 25.2 | -25.2 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 0 | 27.5 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 21.9 | -21.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 20.5 | -20.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.1 | 24.7 | -19.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 0.3 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.4 | 21.9 | -14.5 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 0.7 | 1 | -0.3 | g | | ナトリウム | 1 | 210 | -209 | mg | | カリウム | 230 | 93 | 137 | mg | | カルシウム | 59 | 98 | -39 | mg | | マグネシウム | 23 | 9 | 14 | mg | | リン | 25 | 75 | -50 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.08 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2700 | 38 | 2662 | μg | | β-クリプトキサンチン | 68 | 1 | 67 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 93 | 2607 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 160 | 60 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.7 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 170 | 8 | 162 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.03 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 120 | 8 | 112 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.34 | -0.13 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 37 | 2 | 35 | mg | | アルコール | | 0.8 | -0.8 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |