れんこん 根茎 生 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
れんこん 根茎 生と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | れんこん 根茎 生 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 81.5 | 10.3 | 71.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 10.9 | -9.6 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 13.4 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 17.5 | -17.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 19.6 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.2 | 27.5 | -13.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13 | 25.3 | -12.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.1 | 32.9 | -18.8 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 20.5 | -18.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.5 | 48.8 | -33.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 7.9 | -6.9 | g | | ナトリウム | 24 | 7 | 17 | mg | | カリウム | 440 | 1500 | -1060 | mg | | カルシウム | 20 | 35 | -15 | mg | | マグネシウム | 16 | 850 | -834 | mg | | リン | 74 | 2000 | -1926 | mg | | 鉄 | 0.5 | 7.6 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.9 | -5.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.48 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.78 | 15 | -14.22 | mg | | ヨウ素 | 9 | 3 | 6 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 1 | 65 | -64 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 10 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 3.12 | -3.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.21 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 35 | -34.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 38 | -37.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 3.27 | -3.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 14 | 180 | -166 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 4.43 | -3.54 | mg | | ビオチン | 2.9 | 38 | -35.1 | μg | | ビタミンC | 48 | 0 | 48 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 節部及び皮
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |