（レタス類） コスレタス 葉 生 と（こんぶ類） りしりこんぶ 素干しの栄養素を比較
（レタス類） コスレタス 葉 生と（こんぶ類） りしりこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （レタス類） コスレタス 葉 生 | （こんぶ類） りしりこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 94.5 | 13.2 | 81.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 6.4 | -5.6 | g | | たんぱく質 | 1.2 | 8 | -6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | | 1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 27.2 | -25.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 31.4 | -29.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.4 | 56.5 | -53.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 20.3 | -19.7 | g | | ナトリウム | 16 | 2700 | -2684 | mg | | カリウム | 250 | 5300 | -5050 | mg | | カルシウム | 29 | 760 | -731 | mg | | マグネシウム | 12 | 540 | -528 | mg | | リン | 39 | 240 | -201 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.22 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 510 | 850 | -340 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 850 | -340 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 71 | -28 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 54 | 110 | -56 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.8 | -0.74 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.35 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 3.5 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 170 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.24 | -0.01 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 8 | 15 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 備考 | 別名： ロメインレタス、たちちしゃ、たちレタス
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.1 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |