（レタス類） サニーレタス 葉 生 とはす 成熟 乾の栄養素を比較
（レタス類） サニーレタス 葉 生とはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （レタス類） サニーレタス 葉 生 | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.1 | 11.2 | 82.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 18 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 1.2 | 18.3 | -17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 52.1 | -51.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 47.4 | -46.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.7 | 54.9 | -53.2 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 10.3 | -8.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.2 | 64.3 | -61.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 3.9 | -2.8 | g | | ナトリウム | 4 | 6 | -2 | mg | | カリウム | 410 | 1300 | -890 | mg | | カルシウム | 66 | 110 | -44 | mg | | マグネシウム | 15 | 200 | -185 | mg | | リン | 31 | 690 | -659 | mg | | 鉄 | 1.8 | 2.9 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.12 | -1.07 | mg | | マンガン | 0.43 | 8.25 | -7.82 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2000 | 6 | 1994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2000 | 6 | 1994 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 1 | 169 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 2.9 | -2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 160 | 0 | 160 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.44 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.2 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 8.6 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.6 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 200 | -80 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 2.58 | -2.44 | mg | | ビオチン | | 27 | -27 | μg | | ビタミンC | 17 | 1 | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： あかちりめんちしゃ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |