（レタス類） サニーレタス 葉 生 と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱくの栄養素を比較
（レタス類） サニーレタス 葉 生と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱくの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （レタス類） サニーレタス 葉 生 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく | 差 | 単位 | | 水分 | 94.1 | 5.8 | 88.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 56.5 | -55.8 | g | | たんぱく質 | 1.2 | 59.3 | -58.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 5 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.7 | 23.8 | -22.1 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 5.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.2 | 25.2 | -22 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 4.7 | -3.6 | g | | ナトリウム | 4 | 1400 | -1396 | mg | | カリウム | 410 | 270 | 140 | mg | | カルシウム | 66 | 70 | -4 | mg | | マグネシウム | 15 | 55 | -40 | mg | | リン | 31 | 630 | -599 | mg | | 鉄 | 1.8 | 8.2 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.4 | -2 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.13 | -1.08 | mg | | マンガン | 0.43 | 1.02 | -0.59 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2000 | 0 | 2000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2000 | 0 | 2000 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 0 | 170 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 160 | 2 | 158 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.62 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 15 | -14.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 170 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.34 | -0.2 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 17 | Tr | 17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 備考 | 別名： あかちりめんちしゃ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |