（レタス類） サニーレタス 葉 生 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん （スープを残したもの）の栄養素を比較
（レタス類） サニーレタス 葉 生と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん （スープを残したもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （レタス類） サニーレタス 葉 生 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 調理後のめん （スープを残したもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 94.1 | 69.1 | 25 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 2.6 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 1.2 | 3 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 5.6 | -5.5 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.2 | 5.8 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 18.3 | -17.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 16.7 | -16.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.7 | 19.4 | -17.7 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 1.9 | 0.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.2 | 20.7 | -17.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.4 | -0.3 | g | | ナトリウム | 4 | 450 | -446 | mg | | カリウム | 410 | 33 | 377 | mg | | カルシウム | 66 | 74 | -8 | mg | | マグネシウム | 15 | 6 | 9 | mg | | リン | 31 | 28 | 3 | mg | | 鉄 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.43 | 0.13 | 0.3 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 2000 | 8 | 1992 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2000 | 9 | 1991 | μg | | レチノール活性当量 | 170 | 1 | 169 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.9 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 160 | 1 | 159 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 120 | 3 | 117 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | ビオチン | | 0.6 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 17 | 0 | 17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： あかちりめんちしゃ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |