（レタス類） リーフレタス 葉 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
（レタス類） リーフレタス 葉 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （レタス類） リーフレタス 葉 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 94 | 8.4 | 85.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 30.7 | -29.7 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 39.4 | -38 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 0.5 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 0.4 | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.8 | 17.7 | -15.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 31.2 | -29.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 38.7 | -35.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 9.8 | -8.8 | g | | ナトリウム | 6 | 610 | -604 | mg | | カリウム | 490 | 3100 | -2610 | mg | | カルシウム | 58 | 140 | -82 | mg | | マグネシウム | 15 | 340 | -325 | mg | | リン | 41 | 690 | -649 | mg | | 鉄 | 1 | 11 | -10 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.62 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.34 | 2.51 | -2.17 | mg | | ヨウ素 | 7 | 1400 | -1393 | μg | | セレン | Tr | 7 | -7 | μg | | クロム | 3 | 5 | -2 | μg | | モリブデン | 5 | 93 | -88 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 2300 | 38000 | -35700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 1900 | -1890 | μg | | β-カロテン当量 | 2300 | 43000 | -40700 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 3600 | -3400 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 4.3 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 160 | 2600 | -2440 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 1.21 | -1.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.68 | -2.58 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 20 | -19.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.61 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 110 | 1200 | -1090 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.93 | -0.69 | mg | | ビオチン | 2.9 | 41 | -38.1 | μg | | ビタミンC | 21 | 160 | -139 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： ちりめんちしゃ、あおちりめんちしゃ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |