（レタス類） リーフレタス 葉 生 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
（レタス類） リーフレタス 葉 生と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （レタス類） リーフレタス 葉 生 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 94 | 10.9 | 83.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 17.3 | -16.3 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 21.1 | -19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.8 | 54.4 | -52.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | | 1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 50.6 | -47.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 15.2 | -14.2 | g | | ナトリウム | 6 | 59 | -53 | mg | | カリウム | 490 | 3100 | -2610 | mg | | カルシウム | 58 | 2800 | -2742 | mg | | マグネシウム | 15 | 760 | -745 | mg | | リン | 41 | 330 | -289 | mg | | 鉄 | 1 | 120 | -119 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.99 | -1.93 | mg | | マンガン | 0.34 | 10 | -9.66 | mg | | ヨウ素 | 7 | 42 | -35 | μg | | セレン | Tr | 18 | -18 | μg | | クロム | 3 | 47 | -44 | μg | | モリブデン | 5 | 200 | -195 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2300 | 2400 | -100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 61 | -51 | μg | | β-カロテン当量 | 2300 | 2500 | -200 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 210 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 4.7 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 160 | 820 | -660 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.26 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.09 | -0.99 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 7.9 | -7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 1.75 | -1.65 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 290 | -180 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 2.39 | -2.15 | mg | | ビオチン | 2.9 | 62 | -59.1 | μg | | ビタミンC | 21 | 1 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： ちりめんちしゃ、あおちりめんちしゃ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |