（レタス類） リーフレタス 葉 生 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
（レタス類） リーフレタス 葉 生とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （レタス類） リーフレタス 葉 生 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 94 | 20 | 74 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 8.8 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 9.6 | -8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 12.7 | -12.6 | g | | コレステロール | 0 | 250 | -250 | mg | | 脂質 | 0.1 | 10.5 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 59.6 | -58.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 55.8 | -54.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.8 | 57.7 | -55.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 0.7 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 56.7 | -53.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1 | 0.9 | 0.1 | g | | ナトリウム | 6 | (Tr) | 6 | mg | | カリウム | 490 | 30 | 460 | mg | | カルシウム | 58 | 6 | 52 | mg | | マグネシウム | 15 | 3 | 12 | mg | | リン | 41 | 16 | 25 | mg | | 鉄 | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.11 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | 7 | 0 | 7 | μg | | セレン | Tr | 1 | -1 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 5 | 8 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 170 | -170 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 2300 | 7 | 2293 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 8 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 2300 | 9 | 2291 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 86 | 114 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.8 | -1.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 160 | 9 | 151 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.24 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 110 | 35 | 75 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.07 | -0.83 | mg | | ビオチン | 2.9 | 10 | -7.1 | μg | | ビタミンC | 21 | (Tr) | 21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ちりめんちしゃ、あおちりめんちしゃ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |