（レタス類） リーフレタス 葉 生 と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの）の栄養素を比較
（レタス類） リーフレタス 葉 生と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （レタス類） リーフレタス 葉 生 | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 94 | 64.4 | 29.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 2.4 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 2.7 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 7 | -6.9 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 0.1 | 7.2 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 23.3 | -22.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 21.2 | -20.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.8 | 22.6 | -20.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 2.4 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 24.4 | -21.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.2 | -0.2 | g | | ナトリウム | 6 | 420 | -414 | mg | | カリウム | 490 | 26 | 464 | mg | | カルシウム | 58 | 78 | -20 | mg | | マグネシウム | 15 | 6 | 9 | mg | | リン | 41 | 48 | -7 | mg | | 鉄 | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.13 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | 7 | 77 | -70 | μg | | セレン | Tr | 4 | -4 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 5 | 3 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2300 | 1 | 2299 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-カロテン当量 | 2300 | 1 | 2299 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 0 | 200 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 160 | 1 | 159 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 3 | 107 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.07 | 0.17 | mg | | ビオチン | 2.9 | 0.4 | 2.5 | μg | | ビタミンC | 21 | 1 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： ちりめんちしゃ、あおちりめんちしゃ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |