（レタス類） リーフレタス 葉 生 と貝類 しじみ 生の栄養素を比較
（レタス類） リーフレタス 葉 生と貝類 しじみ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （レタス類） リーフレタス 葉 生 | 貝類 しじみ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 94 | 86 | 8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 5.8 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 7.5 | -6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 4.5 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 4.1 | -3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.8 | 6.4 | -4.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 4.5 | -1.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.2 | -0.2 | g | | ナトリウム | 6 | 180 | -174 | mg | | カリウム | 490 | 83 | 407 | mg | | カルシウム | 58 | 240 | -182 | mg | | マグネシウム | 15 | 10 | 5 | mg | | リン | 41 | 120 | -79 | mg | | 鉄 | 1 | 8.3 | -7.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.41 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.34 | 2.78 | -2.44 | mg | | ヨウ素 | 7 | | 7 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 0 | 25 | -25 | μg | | α-カロテン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-カロテン | 2300 | 97 | 2203 | μg | | β-クリプトキサンチン | 10 | 1 | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 2300 | 100 | 2200 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 33 | 167 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.7 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 160 | 2 | 158 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.44 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 3.1 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 68 | -68 | μg | | 葉酸 | 110 | 26 | 84 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.53 | -0.29 | mg | | ビオチン | 2.9 | | 2.9 | μg | | ビタミンC | 21 | 2 | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： ちりめんちしゃ、あおちりめんちしゃ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |