（レタス類） サラダな 葉 生 ときく 菊のりの栄養素を比較
（レタス類） サラダな 葉 生ときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （レタス類） サラダな 葉 生 | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 94.9 | 9.5 | 85.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 9.5 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 1 | 11.6 | -10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.7 | | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.7 | | 0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 46 | -44.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 29.6 | -27.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 73.5 | -70.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 5.2 | -4.2 | g | | ナトリウム | 6 | 14 | -8 | mg | | カリウム | 410 | 2500 | -2090 | mg | | カルシウム | 56 | 160 | -104 | mg | | マグネシウム | 14 | 140 | -126 | mg | | リン | 49 | 250 | -201 | mg | | 鉄 | 2.4 | 11 | -8.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.62 | -0.58 | mg | | マンガン | | 1.34 | -1.34 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2200 | 180 | 2020 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2200 | 180 | 2020 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 15 | 165 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 25 | -23.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 110 | 62 | 48 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.73 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.89 | -0.76 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 3.8 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 7.2 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.69 | -0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 71 | 370 | -299 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.5 | -1.25 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 14 | 10 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |