（レタス類） レタス 土耕栽培 結球葉 生 とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
（レタス類） レタス 土耕栽培 結球葉 生とチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （レタス類） レタス 土耕栽培 結球葉 生 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 95.9 | 2 | 93.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 6 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 7.1 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 23.1 | -23.1 | g | | コレステロール | 0 | 15 | -15 | mg | | 脂質 | 0.1 | 24.3 | -24.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.7 | 66.4 | -64.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 62.2 | -60.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 63.1 | -61.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 3.2 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.8 | 64.2 | -61.4 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.9 | -1.4 | g | | ナトリウム | 2 | 170 | -168 | mg | | カリウム | 200 | 320 | -120 | mg | | カルシウム | 19 | 270 | -251 | mg | | マグネシウム | 8 | 53 | -45 | mg | | リン | 22 | 180 | -158 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.38 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.47 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 1 | 13 | -12 | μg | | セレン | 0 | 5 | -5 | μg | | クロム | 0 | 15 | -15 | μg | | モリブデン | Tr | 10 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 45 | -45 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 240 | 23 | 217 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 240 | 24 | 216 | μg | | レチノール活性当量 | 20 | 46 | -26 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 29 | 4 | 25 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.33 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 73 | 17 | 56 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.18 | -0.98 | mg | | ビオチン | 1.2 | 5.4 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： たまちしゃ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.1 g | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |