（レタス類） レタス 土耕栽培 結球葉 生 とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
（レタス類） レタス 土耕栽培 結球葉 生とキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （レタス類） レタス 土耕栽培 結球葉 生 | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 95.9 | 1.5 | 94.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 11.8 | -11.3 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 12.6 | -12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 27 | -27 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 26.5 | -26.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.7 | 55.5 | -53.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 52.5 | -50.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 54.6 | -52.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 3.6 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.8 | 58.1 | -55.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | g | | ナトリウム | 2 | 72 | -70 | mg | | カリウム | 200 | 380 | -180 | mg | | カルシウム | 19 | 26 | -7 | mg | | マグネシウム | 8 | 100 | -92 | mg | | リン | 22 | 200 | -178 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.35 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.13 | 1.08 | -0.95 | mg | | ヨウ素 | 1 | (Tr) | 1 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 240 | 2 | 238 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 240 | 3 | 237 | μg | | レチノール活性当量 | 20 | 0 | 20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 5.4 | -5.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 29 | 0 | 29 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 14 | -13.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 73 | 29 | 44 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ビオチン | 1.2 | 53 | -51.8 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： たまちしゃ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.1 g | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |