リーキ りん茎葉 生 とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
リーキ りん茎葉 生とりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | リーキ りん茎葉 生 | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.8 | 10.8 | 80 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 20.7 | -19.5 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 25.1 | -23.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.1 | 45.4 | -41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4 | 41.4 | -37.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 49.4 | -44.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 14.6 | -12.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.9 | 59.1 | -52.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 3.5 | -2.9 | g | | ナトリウム | 2 | 0 | 2 | mg | | カリウム | 230 | 1300 | -1070 | mg | | カルシウム | 31 | 100 | -69 | mg | | マグネシウム | 11 | 150 | -139 | mg | | リン | 27 | 320 | -293 | mg | | 鉄 | 0.7 | 5.9 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 4 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.91 | -0.88 | mg | | マンガン | 0.25 | | 0.25 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 410 | -410 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 45 | 150 | -105 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 150 | -105 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 13 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.4 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 9 | 36 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.7 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.22 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 6.2 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.52 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 76 | 460 | -384 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.66 | -1.49 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 11 | Tr | 11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 西洋ねぎ、ポロねぎ
廃棄部位： 株元及び緑葉部
硝酸イオン： Tr | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |