リーキ りん茎葉 生 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎの栄養素を比較
リーキ りん茎葉 生と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | リーキ りん茎葉 生 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ やぎ | 差 | 単位 | | 水分 | 90.8 | 52.9 | 37.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 18.5 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 1.6 | 20.6 | -19 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 20.1 | -20 | g | | コレステロール | 0 | 88 | -88 | mg | | 脂質 | 0.1 | 21.7 | -21.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.1 | 1 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4 | 1 | 3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 5.9 | -1 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.9 | 2.7 | 4.2 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | ナトリウム | 2 | 480 | -478 | mg | | カリウム | 230 | 260 | -30 | mg | | カルシウム | 31 | 130 | -99 | mg | | マグネシウム | 11 | 20 | -9 | mg | | リン | 27 | 270 | -243 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.03 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 290 | -290 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 45 | 0 | 45 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 0 | 45 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 290 | -286 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 10 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.88 | -0.8 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 6.3 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.23 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 76 | 100 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.16 | -0.99 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 11 | | 11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： 西洋ねぎ、ポロねぎ
廃棄部位： 株元及び緑葉部
硝酸イオン： Tr | 別名： シェーブルチーズ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |