（らっきょう類） エシャレット りん茎 生 と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの栄養素を比較
（らっきょう類） エシャレット りん茎 生と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （らっきょう類） エシャレット りん茎 生 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 差 | 単位 | | 水分 | 79.1 | 53.7 | 25.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.4 | 13 | -11.6 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 15.5 | -13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 12.3 | -12.2 | g | | コレステロール | 0 | 45 | -45 | mg | | 脂質 | 0.2 | 13.7 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.9 | -13.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.6 | -12.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.3 | 17.1 | -9.8 | g | | 食物繊維総量 | 11.4 | 1.2 | 10.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 17.8 | 14.9 | 2.9 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | g | | ナトリウム | 2 | 630 | -628 | mg | | カリウム | 290 | 260 | 30 | mg | | カルシウム | 20 | 48 | -28 | mg | | マグネシウム | 14 | 24 | -10 | mg | | リン | 47 | 220 | -173 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.13 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 18 | 98 | -80 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 100 | -82 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 24 | -22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 27 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 6.6 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 9.7 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.28 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 55 | 13 | 42 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.87 | -0.54 | mg | | ビオチン | | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 21 | 1 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | 土寄せ軟白若採りのらっきょう
別名： エシャ、エシャらっきょう
廃棄部位： 株元及び緑葉部
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |