（らっきょう類） らっきょう 甘酢漬 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
（らっきょう類） らっきょう 甘酢漬と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （らっきょう類） らっきょう 甘酢漬 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.5 | 10.9 | 56.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 17.3 | -17 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 21.1 | -20.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.5 | 54.4 | -27.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | | 2.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.4 | 50.6 | -21.2 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 1.9 | 15.2 | -13.3 | g | | ナトリウム | 750 | 59 | 691 | mg | | カリウム | 9 | 3100 | -3091 | mg | | カルシウム | 11 | 2800 | -2789 | mg | | マグネシウム | 1 | 760 | -759 | mg | | リン | 7 | 330 | -323 | mg | | 鉄 | 1.8 | 120 | -118.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.99 | -1.93 | mg | | マンガン | 0.08 | 10 | -9.92 | mg | | ヨウ素 | 4 | 42 | -38 | μg | | セレン | Tr | 18 | -18 | μg | | クロム | 3 | 47 | -44 | μg | | モリブデン | 3 | 200 | -197 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.7 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 820 | -819 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 1.09 | -1.09 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 7.9 | -7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 1.75 | -1.73 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 290 | -290 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 2.39 | -2.36 | mg | | ビオチン | 0.4 | 62 | -61.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： おおにら、さとにら
液汁を除いたもの | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |