（らっきょう類） らっきょう 甘酢漬 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
（らっきょう類） らっきょう 甘酢漬と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （らっきょう類） らっきょう 甘酢漬 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.5 | 5.7 | 61.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 10.2 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 13 | -12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 11.6 | -11.4 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 0.3 | 12.2 | -11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.5 | 29.8 | -3.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 36.9 | -34 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.4 | 63.3 | -33.9 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 1.9 | 5.8 | -3.9 | g | | ナトリウム | 750 | 40 | 710 | mg | | カリウム | 9 | 1700 | -1691 | mg | | カルシウム | 11 | 540 | -529 | mg | | マグネシウム | 1 | 220 | -219 | mg | | リン | 7 | 400 | -393 | mg | | 鉄 | 1.8 | 29 | -27.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.8 | -0.74 | mg | | マンガン | 0.08 | 4.84 | -4.76 | mg | | ヨウ素 | 4 | 5 | -1 | μg | | セレン | Tr | 18 | -18 | μg | | クロム | 3 | 21 | -18 | μg | | モリブデン | 3 | 42 | -39 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 0 | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.4 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 86 | -85 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.41 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.25 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 7 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 8.7 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.59 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 60 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 2.06 | -2.03 | mg | | ビオチン | 0.4 | 28 | -27.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： おおにら、さとにら
液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |