（らっきょう類） らっきょう 甘酢漬 と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
（らっきょう類） らっきょう 甘酢漬と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （らっきょう類） らっきょう 甘酢漬 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.5 | 6.2 | 61.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | | 0.3 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 20.3 | -19.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.5 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.5 | 13.6 | 12.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 38.1 | -35.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.4 | 51.7 | -22.3 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 1.9 | 5.4 | -3.5 | g | | ナトリウム | 750 | 3 | 747 | mg | | カリウム | 9 | 2000 | -1991 | mg | | カルシウム | 11 | 470 | -459 | mg | | マグネシウム | 1 | 220 | -219 | mg | | リン | 7 | 320 | -313 | mg | | 鉄 | 1.8 | 17 | -15.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.06 | 2.1 | -2.04 | mg | | マンガン | 0.08 | 21 | -20.92 | mg | | ヨウ素 | 4 | 6 | -2 | μg | | セレン | Tr | 8 | -8 | μg | | クロム | 3 | 18 | -15 | μg | | モリブデン | 3 | 2 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 900 | -900 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 75 | -75 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 9.8 | -9.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1500 | -1499 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 13 | -12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.28 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 210 | -210 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 2 | -1.97 | mg | | ビオチン | 0.4 | 32 | -31.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 備考 | 別名： おおにら、さとにら
液汁を除いたもの | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |