（らっきょう類） らっきょう 甘酢漬 とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
（らっきょう類） らっきょう 甘酢漬とキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （らっきょう類） らっきょう 甘酢漬 | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 67.5 | 1.5 | 66 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 11.8 | -11.5 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 12.6 | -12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 27 | -26.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 26.5 | -26.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 55.5 | -55.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 52.5 | -52.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.5 | 54.6 | -28.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 3.6 | -0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 29.4 | 58.1 | -28.7 | g | | 有機酸 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.4 | 0.5 | g | | ナトリウム | 750 | 72 | 678 | mg | | カリウム | 9 | 380 | -371 | mg | | カルシウム | 11 | 26 | -15 | mg | | マグネシウム | 1 | 100 | -99 | mg | | リン | 7 | 200 | -193 | mg | | 鉄 | 1.8 | 0.9 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.35 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.08 | 1.08 | -1 | mg | | ヨウ素 | 4 | (Tr) | 4 | μg | | セレン | Tr | 1 | -1 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 3 | 48 | -45 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 5.4 | -5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 14 | -13.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.23 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 29 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 1.1 | -1.07 | mg | | ビオチン | 0.4 | 53 | -52.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.2 | 1.7 | g | | 備考 | 別名： おおにら、さとにら
液汁を除いたもの | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |