（らっきょう類） らっきょう 甘酢漬 と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りの栄養素を比較
（らっきょう類） らっきょう 甘酢漬と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （らっきょう類） らっきょう 甘酢漬 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り | 差 | 単位 | | 水分 | 67.5 | 3.3 | 64.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 11 | -10.7 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 11.7 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 9.2 | -9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 9.5 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 76.6 | -76.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 69.9 | -69.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.5 | 71.4 | -44.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.9 | 3.5 | -0.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 29.4 | 73.9 | -44.5 | g | | 有機酸 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.6 | 0.3 | g | | ナトリウム | 750 | 340 | 410 | mg | | カリウム | 9 | 230 | -221 | mg | | カルシウム | 11 | 26 | -15 | mg | | マグネシウム | 1 | 40 | -39 | mg | | リン | 7 | 120 | -113 | mg | | 鉄 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.65 | -0.57 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | Tr | 7 | -7 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 3 | 26 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 6.3 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 21 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 0.91 | -0.88 | mg | | ビオチン | 0.4 | 17 | -16.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.9 | 1 | g | | 備考 | 別名： おおにら、さとにら
液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |