らっかせい 未熟豆 茹で物 と（こんぶ類） 刻み昆布の栄養素を比較
らっかせい 未熟豆 茹で物と（こんぶ類） 刻み昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 未熟豆 茹で物 | （こんぶ類） 刻み昆布 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.3 | 15.5 | 35.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.1 | 4.3 | 6.8 | g | | たんぱく質 | 11.9 | 5.4 | 6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.2 | 0.2 | 23 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 23.5 | 0.5 | 23 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 0 | 9.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 39.1 | -34.9 | g | | 糖アルコール | | 12.4 | -12.4 | g | | 炭水化物 | 12.3 | 46 | -33.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 28.4 | -27.4 | g | | ナトリウム | 2 | 4300 | -4298 | mg | | カリウム | 290 | 8200 | -7910 | mg | | カルシウム | 24 | 940 | -916 | mg | | マグネシウム | 86 | 720 | -634 | mg | | リン | 170 | 300 | -130 | mg | | 鉄 | 0.9 | 8.6 | -7.7 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.1 | 0 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.07 | 0.29 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.34 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | | 230000 | -230000 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 33 | -33 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 61 | -60 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 61 | -60 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.8 | 0.3 | 6.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.7 | 0 | 2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 91 | -91 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.15 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.33 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 1.2 | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.2 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.01 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 150 | 17 | 133 | μg | | パントテン酸 | 0.91 | 0.09 | 0.82 | mg | | ビオチン | | 12 | -12 | μg | | ビタミンC | 19 | 0 | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 10.9 | -10.9 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄部位： さや
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |