らっかせい 未熟豆 茹で物 と（その他） ミックスベジタブル 冷凍の栄養素を比較
らっかせい 未熟豆 茹で物と（その他） ミックスベジタブル 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 未熟豆 茹で物 | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.3 | 80.5 | -29.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.1 | | 11.1 | g | | たんぱく質 | 11.9 | 3 | 8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.2 | | 23.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 23.5 | 0.7 | 22.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 9.2 | 0 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 5.9 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.3 | 15.1 | -2.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.6 | 0.4 | g | | ナトリウム | 2 | 22 | -20 | mg | | カリウム | 290 | 220 | 70 | mg | | カルシウム | 24 | 19 | 5 | mg | | マグネシウム | 86 | 21 | 65 | mg | | リン | 170 | 71 | 99 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.08 | 0.28 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 24 | -24 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1300 | -1300 | μg | | β-カロテン | 1 | 3200 | -3199 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 3900 | -3899 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 320 | -320 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.8 | 0.3 | 6.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.7 | 0.6 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.14 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 1.5 | 6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.09 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 150 | 50 | 100 | μg | | パントテン酸 | 0.91 | 0.35 | 0.56 | mg | | ビオチン | | 3.4 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 19 | 9 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄部位： さや
硝酸イオン： Tr | 配合割合： グリンピース冷凍29、スイートコーン冷凍37、 にんじん冷凍34
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |