らっかせい 未熟豆 茹で物 とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
らっかせい 未熟豆 茹で物とキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 未熟豆 茹で物 | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 51.3 | 1.5 | 49.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.1 | 11.8 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 11.9 | 12.6 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.2 | 27 | -3.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 23.5 | 26.5 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 55.5 | -55.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 52.5 | -52.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 54.6 | -45.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 3.6 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.3 | 58.1 | -45.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1 | 1.4 | -0.4 | g | | ナトリウム | 2 | 72 | -70 | mg | | カリウム | 290 | 380 | -90 | mg | | カルシウム | 24 | 26 | -2 | mg | | マグネシウム | 86 | 100 | -14 | mg | | リン | 170 | 200 | -30 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.35 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.5 | 1.08 | -0.58 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.8 | 5.4 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.7 | 3.7 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.12 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 12 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 14 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.23 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 150 | 29 | 121 | μg | | パントテン酸 | 0.91 | 1.1 | -0.19 | mg | | ビオチン | | 53 | -53 | μg | | ビタミンC | 19 | 0 | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄部位： さや
硝酸イオン： Tr | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |